Die Böden dieses Anbaugebietes sind geprägt durch Kalk, Sandstein und Lehm, Positiven Einfluss auf die Rebentwicklung nehmen auch die kühlen Meeresbrisen des Benguela-Stromes. Sonnige Tage und kühle Nächte fördern zudem das Wachstum der Reben in dieser Region. Im Western Cape werden deshalb wunderbare milde und frische Weiß- und Rotweine produziert.