Hampstead Tea London
Die Teegärten der Plantage MAKAIBARI (exklusiver Partner von Hampstead Tea London) in der indischen Provinz Darjeeling, die sich seit 1859 im Besitz der Familie Banerjee befinden, werden nicht nur ökologisch, sondern grundsätzlich nach anerkannten Methoden des biodynamischen Landbaus bewirtschaftet. Im ökologischen Landbau schlägt nicht – wie allgemein im Standardlandbau üblich – alle 14 Tage die „chemische Keule“ zu. Jedoch, in Unterscheidung zum ökologischen Landbau, der nur auf dem Verzicht der Verwendung chemischer Mittel basiert, werden in den Methoden des biodynamischen Landbaus zusätzlich Symbiosen genutzt, welche Pflanzen miteinander zum gegenseitigen Vorteil eingehen. Kräuter und Gräser wachsen zwischen den Teesträuchern. Dieses „Unkraut“ liefert gleichzeitig Mulchmaterial zur Erhöhung der organischen Bestandteile im Boden und schütz vor Erosionen. Krankheiten und Schädlinge werden in Grenzen gehalten. Eine weitere wichtige Pflanze in den Teegärten der MAKAIBARI-Plantage ist der Indigo-Ferra Baum. Dieser Baum besitzt die Fähigkeit, Stickstoff über seine Wurzeln in den Boden abzugeben und spendet dem Teestrauch notwendigen Schatten. MAKAIBARI liegt ideal auf Seehöhe zwischen 900 und 1300 Meter in den subtropischen Gebieten des Himalaja. Im warmen Klima dieser Region gedeiht der Camellia sinesis, also der China-Busch am besten. Die MAKAIBARI-Plantage hat eine Gesamtfläche von 673 ha, von denen aber nur 274 ha mit Teepflanzen bebaut sind. Die restlichen Flächen stehen für Wald, Arbeitersiedlungen und den Produktionsgebäuden zur Verfügung. Der biodynamische Landbau bedingt, dass der Ertrag gegenüber herkömmlichen Plangagen um 50 % reduziert ist. Außerdem werden mehr Arbeitskräfte benötigt da der Tee von Hand gepflückt wird. Um rund 500 g in Form frischer, loser Teeblätter zu erhalten müssen rund 3000 Teeblätter gepflückt werden.
Adresse: PO Box 52474, London NW3 9DA, England. Hampstead Tees sind Demeter-zertifiziert und Fairtrade gehandelt: keine Ausbeutung von Mensch und Natur! DE-039-Öko-Kontrollstelle GfRS.